entre nous
Présentation
A l’heure où notre alimentation est trop grasse et trop calorique, un français sur 4 démarre son repas du soir par une soupe.
Présente dans notre univers gastronomique dès notre plus jeune âge, la soupe se cuisine depuis des millénaires et sur tous les continents. Aussi bien moulinée, que veloutée, qu’en bouillon, avec ou sans croûtons ou autres vermicelles, la soupe se déguste sous une multitude de facettes.
Samedi 14 novembre, sur la place de l’Hôtel de Ville, spécialement aménagée pour l’occasion, nous invitons les chalonnais et les chalonnaises ! Venez préparer et proposer vos meilleurs soupes dont l’authenticité sera un critère essentiel pour la course au premier prix.
Réglement
Concours gratuit ouvert à tous les chalonnais majeurs. Inscription dans la limite des places disponibles, limité à 3 personnes par groupe. Interdit aux professionnels des métiers de la restauration.
Les participants doivent venir équipés de leur matériel (ustensiles de cuisine, réchauds, tablier…), de leurs légumes frais et consommables et sont invités à respecter les règles élémentaires d’hygiène et de sécurité.
Les organisateurs se réservent le droit de refuser l’accès au concours aux participants qui ne respecteraient pas ces règles.
La quantité minimale de soupe à préparer est de 3L.
Est mis à votre disposition un emplacement de 5m² comprenant 2 tables, 3 chaises et une arrivée électrique, des gants. De l’eau sera disponible à l’extérieur.
Téléchargez la plaquette de présentation ici
Accéder au dossier d'inscription en cliquant ici
Déroulé de la journée
13h : ouverture du village des soupes et installation des participants,
14h : lancement du concours,
17h : fin du concours et passage du jury,
18h30 : proclamation des résultats et remise des prix.
Le jury notera les critères suivants :
1/ la saveur, l’assaisonnement, le goût,
2/ la présentation,
3/ l’originalité (l’authenticité) de la recette,
Entre-nous : Bien manger
Prolongation pour les inscriptions : Participez au 1er Festival des Soupes
28 oct 2009 - @Mr Albert
Les inscriptions pour le festival des Soupes se poursuivent jusqu'au 6 novembre 2009
Le 14 novembre, tentez votre chance au premier concours culinaire du Grand Chalon : le Festival des Soupes. Ce concours, gratuit et ouvert à tous les habitants du Grand Chalon, a pour but de mettre en avant les richesses culturelles d'un pays ou d'une région.
Quelle soit veloutée ou en potage, venez nous faire découvrir votre recette !
Mais attention, pour participer vous devez vous inscrire avant le 30 octobre.
Présentation
A l’heure où notre alimentation est trop grasse et trop calorique, un français sur 4 démarre son repas du soir par une soupe.
Présente dans notre univers gastronomique dès notre plus jeune âge, la soupe se cuisine depuis des millénaires et sur tous les continents. Aussi bien moulinée, que veloutée, qu’en bouillon, avec ou sans croûtons ou autres vermicelles, la soupe se déguste sous une multitude de facettes.
Samedi 14 novembre, sur la place de l’Hôtel de Ville, spécialement aménagée pour l’occasion, nous invitons les chalonnais et les chalonnaises ! Venez préparer et proposer vos meilleurs soupes dont l’authenticité sera un critère essentiel pour la course au premier prix.
Réglement
Concours gratuit ouvert à tous les chalonnais majeurs. Inscription dans la limite des places disponibles, limité à 3 personnes par groupe. Interdit aux professionnels des métiers de la restauration.
Les participants doivent venir équipés de leur matériel (ustensiles de cuisine, réchauds, tablier…), de leurs légumes frais et consommables et sont invités à respecter les règles élémentaires d’hygiène et de sécurité.
Les organisateurs se réservent le droit de refuser l’accès au concours aux participants qui ne respecteraient pas ces règles.
La quantité minimale de soupe à préparer est de 3L.
Est mis à votre disposition un emplacement de 5m² comprenant 2 tables, 3 chaises et une arrivée électrique, des gants. De l’eau sera disponible à l’extérieur.
Téléchargez la plaquette de présentation ici
Accéder au dossier d'inscription en cliquant ici
Déroulé de la journée
13h : ouverture du village des soupes et installation des participants,
14h : lancement du concours,
17h : fin du concours et passage du jury,
18h30 : proclamation des résultats et remise des prix.
Le jury notera les critères suivants :
1/ la saveur, l’assaisonnement, le goût,
2/ la présentation,
3/ l’originalité (l’authenticité) de la recette,
Réagissez / Donnez votre avis
ENTRE NOUS
- Accueil entre nous
- Chalon INFOS
- C'est VOUS qui le dîtes !
- Là c'est NOUS ;-)
- CINÉMA à Chalon
- SPORTS à Chalon
- Chalon en MUSIQUES
- SORTIR à Chalon
- Un petit coup de PUB ?
- Parlons LIVRES
- Bien MANGER
- Bien-être- Beauté
- VOS BONS PLANS
- Communiqués officiels
- Communiqués
- En voeux tu ? Les voilà...
- Ca se passe sur V@C
- Nétiquette
- Foire aux questions (FAQ)
flux rss
