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L'essence des sens : Le bio en force en Bourgogne... en mars !

L’Essence des Sens est la seule dégustation de vins de Bourgogne et du Jura issus de raisins de l'agriculture biologique et biodynamique. Organisée par Muriel Deléger , L’Essence des Sens devient une dégustation annuelle et a lieu chaque année, en mars, en Bourgogne.

En 2011 retenez déjà la date ! Samedi 19 et dimanche 20 mars 2011 sous les Halles de Beaune.

 

L’Essence des Sens a été lancée en mars dernier dans le sillage des Grands Jours de Bourgogne.

Le succès de la première édition, qui a accueilli 35 domaines et plus de 300 visiteurs professionnels en une seule journée, a convaincu de pérenniser l’événement, qui devient la seule dégustation annuelle de vins de Bourgogne et du Jura issus de raisins de l'agriculture biologique et biodynamique.

La seconde édition aura lieu les 19 et 20 mars 2011, sous les prestigieuses Halles de Beaune, au cœur de la capitale des vins de Bourgogne.

Elle sera honorée par la présence de nombreuses personnalités régionales, accueillera 70 exposants et sera ouverte aux professionnels (sur invitation), ainsi qu’au grand public (entrée payante).

L’Essence des Sens contribue à promouvoir les vins des viticulteurs engagés dans une démarche écologique.
Les exposants sont des viticulteurs de Grande Bourgogne et du Jura, ainsi que plusieurs invités venus d’autres régions viticoles françaises, certifiés Agriculture Biologique ou en deuxième année de conversion :

La liste exhaustive sera disponible sur www.lessence-des-sens.com à partir du 1er janvier 2010.

Nous en reparlerons...

 

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Muriel Deléger est issue d’une famille de vignerons et propriétaire à Puligny-Montrachet.

Elle a travaillé 20 ans dans les vignes avant de se reconvertir dans le conseil et la formation auprès des viticulteurs sensibles aux méthodes naturelles. Tout au long de l’année, elle organise également des visites oenotouristiques dédiées aux particuliers et aux professionnels.

En 2010, elle crée L’Essence des Sens, seule dégustation annuelle de vins de Bourgogne et du Jura issus de raisins de l'agriculture biologique et biodynamique, qui a lieu en mars en Côte d’Or (Santenay en 2010, Beaune en 2011).

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