vivre-a-chalon.com - chalon sur saone | bourgogne | saone et loire

Chalon : les vainqueurs du festival des soupes sont désignés !

Le festival des soupes organisé par la ville et le Grand Chalon dans le cadre de la semaine de la Solidarité internationale a fait recette !

Au soir de cette première édition, Marie-Christine AGACINSKI directrice de l'espace prévention-santé arborait un sourire rayonnant : "Tout s'est très bien passé ! Non seulement il y a eu énormément de monde mais l'ambiance était très sympathique, les candidats s'entraidaient, c'est génial !"

C'est à 18h30 qu'on été annoncés les résultats du concours de soupes pour lesquelles 25 équipes s'étaient engagées et avaient proposé des saveurs d'ici et d'ailleurs très originales car il fallait se distinguer par la saveur, l'assaisonnement mais aussi la présentation et l'originalité.

Le jury était composé de Martine DERAIN, conseillère municipale, Rachid BENSACI, conseiller municipal et conseiller communautaire, Jean-Claude MOUROUX, vice-président du Grand Chalon chargé de la culture et du sport, Pierre DUBOIS, membre du Conseil des sages, deux lycéennes Melles DUPARAY et HADORN ainsi que deux professionnels Christian DIDIER, chef du restaurant du CIFA de Mercurey, et Jérôme RUGET, gérant du restaurant "Chez Jules" et président de l'association des commerçants de la rue de Strasbourg.

Le premier prix a été attribué à la soupe réalisée par les jeunes du quartier des mineurs de la prison de Varennes le Grand. Une recette intitulée "Méli Mélo saveurs d'automne" qui a conquis le jury.

C'est l'équipe 21 qui recevait le deuxième prix pour son potage aux carottes, zeste d'orange et miel.

Enfin le 3ème prix récompensait l'équipe 15 pour une soupe-dessert très originale.

Les premiers recevront un bon d'achat valable chez Jules d'une valeur de 100 €
Les seconds un bon d'achat de 50€ valalble au CIFA de Mercurey et les troisièmes un livre de cuisine d'une valeur de 25€

A noter que la recette "Méli mélo saveurs d'automne" sera servie chez Jules prochainement et que très bientôt la soupe des jeunes lauréats arrivés second figurera à un menu dans les restaurants scolaires.

C'est la recette "Méli Mélo saveurs d'automne" qui reçoit le premier prix

La joie des représentantes de l'équipe gagnante après l'annonce des résultats

commentaires

• dommage que l'on ne donne sur le site de CHALON que les recettes des soupes gagnantes. Moi qui les ai aussi toutes dégustées, j'aurais aimé avoir certaines autres recettes... et aussi en reconnaissance aux personnes qui se sont investies dans ce premier festival. Merci
  par Nom framboise le 23 novembre 2009
• Que de bô monde pour cete cérémonie.....u féte il ont mangé de la soupe....dégusté.......
  par GORJUXFrançois le 15 novembre 2009
• C'était vraiment sympa d'y participer. Nous avons été surpris (je crois qu'il en a été de même pour les organisateurs) par l'engouement que nos soupes ont suscité ! Un vrai succès populaire autour d'une cuisine raffinée mais bon marché, des échanges agréables avec les autres concurrents et le public... A reconduire absolument l'an prochain !
  par Philibert Pierre le 15 novembre 2009

Réagissez / Donnez votre avis