J'ai découvert ce resto' il n'y a pas très longtemps, et je ne le regrette pas :
Cuisine simple (pizzas, pates, salades, grillades, desserts comme mousse au chocolat... hmmm !) mais tellement bonne !
Ambiance agréable et une jolie déco m'a permis de passer une excellente soirée .
En plus les prix sont corrects, mais on ne peux pas y manger tous les soirs !!
Son nom ? "le grill du st laurent"
entre nous
Les serveurs sont gentils comme tout, serviable et le demi est à 2€30 (compter 20centimes de plus pour un sup. sirop) et l'ambiance est vraiment chaleureuse, sans prise de tête. Tout ce que l'on demande quand on est à la recherche d'un bar, le soir pour se caler entre amis !
Je vous ai donnez envie ? Ce bar s'appelle Chez Louis, rigolo comme nom, non ?
NDLR : Vous avez raison ;-) Et c'est changé. Ce n'était pas le nom de la rubrique mais son accroche.
Cet article est paru dans Zoom, le mag des gens du coin qui se bougent !
Avant de reproduire tout ou partie merci d'en faire part à : chalonzoom@hotmail.fr
Pour télécharger les numéros, et en savoir plus sur Chalon Zoom Magazine : http://www.chalonzoom.fr
Entre-nous : Bien manger
Et si on en faisait , des salades ? !
Si vous êtes comme moi et que vous avez toujours remis au lendemain l’idée de passer le pas de sa porte , et bien n’hésitez plus , n’attendez pas après demain pour le faire , et franchissez le seuil de sa « saladerie » (« pataterie » , pour les intimes ! ) ; vous y découvrirez plus qu’un lieu de restauration mais bel et bien un lieu de convivialité .
Certains restaurants aiment à préciser , pour inciter le badaud à pénétrer en son sein , « comme à la maison » . Ici on pourrait y voir inscrit « mieux qu’à la maison !» . L’attrait n’est pas seulement culinaire mais aussi et , oserais je le dire , surtout , humain . En effet , on ressort de ce restaurant rassasié par le copieux des plats et réchauffé par l’accueil de Françoise qui veille , avec autant d’attention , au confort de ses invités , ( car on ne se sent plus vraiment client ) qu’à la beauté et à l’attrait des assiettes qu’elle propose .
Si ce n’est déjà fait , faîtes un détour par la rue Pasteur , le remède vous y sera profitable , et puis si c’est déjà fait , faîtes comme moi , retournez y : il n’y a pas de mal , paraît –il , à se refaire du bien !
Bon appétit …
OMER !
Certains restaurants aiment à préciser , pour inciter le badaud à pénétrer en son sein , « comme à la maison » . Ici on pourrait y voir inscrit « mieux qu’à la maison !» . L’attrait n’est pas seulement culinaire mais aussi et , oserais je le dire , surtout , humain . En effet , on ressort de ce restaurant rassasié par le copieux des plats et réchauffé par l’accueil de Françoise qui veille , avec autant d’attention , au confort de ses invités , ( car on ne se sent plus vraiment client ) qu’à la beauté et à l’attrait des assiettes qu’elle propose .
Si ce n’est déjà fait , faîtes un détour par la rue Pasteur , le remède vous y sera profitable , et puis si c’est déjà fait , faîtes comme moi , retournez y : il n’y a pas de mal , paraît –il , à se refaire du bien !
Bon appétit …
OMER !
Cours de Cuisine... suite
Vous avez adoré ? On vous en a parlé ? (nous on en a parlé ici en bien !)
Ne ratez pas le second épisode des aventures palpitantes de La Machine à Machins et du restaurant La Pierre Vive qui explorent un autre chemin du monde de la cuisine, à travers des recettes simples, des astuces délicieuses, des machins exquis...
Après le succès de la première édition les protagonistes remettent le couvert :
La 'malbouffe' chez les ados
Dans le cadre des Mardis de l'Info'Rom, mardi 1 Avril à partir de 18h30, Info'Rom vous donne la parole sur le thème : « La 'malbouffe' chez les ados».
Tout au long de la soirée, sera abordé la notion de diétetique, l'hygiène alimentaire et l'horloge biologique. C'est une soirée gratuite qui sera animée par le service Santé prévention de la ville de Chalon sur Saône. Chacun pourra échanger et poser des questions sur ce sujet.
Bien manger!
Ils s'appellent Sophie et Laurent, propriétaires du Solo. L'accueil est chaleureux, la cuisine de Sophie goûteuse. Ces jeunes méritent bien un coup de chapeau. Leur établissement prouve que la qualité n'attend pas forcément le nombre des années. A recommander!
Succès des cours de cuisine de La Machine à Machins et La Pierre Vive
"Trop salé, trop poivré, trop acide, trop amère, c'est fade, écoeurant, épais, trop liquide, farineux, définitivement mauvais. Décidément la cuisine, ce n'est pas ton truc !"
Ce dimanche 17 février La Machine à Machins et La Pierre Vive (le sympathique restaurant végétarien rue de Lyon) proposaient de 10h à 15h des cours de cuisine un peu décalés dans un ambiance très sympa !
"Tu vas pas m'laisser çà !"
Une quinzaine de personnes s'étaient laissées séduire et manifestement ne regrettaient pas d'avoir mis la main à la pâte si l'on en juge par l'ambiance qui régnait au moment de passer à table pour consommer ce qui avait été éléboré dans la matinée.
D'autres séances sont d'ores-et-déjà programmées.
Renseignements en contactant :
LA MACHINE A MACHINS, tél 03 85 48 12 60
ou par mail contact@la-machine-a-machins.com
RESTAURANT LA PIERRE VIVE, tél 03 85 93 26 50 Ouvert du Lundi au Vendredi de 11h30 à 14h30.
© photo vivre-a-chalon.com
Un bon plan le soir
- Je suis sur Chalon depuis la rentrée en clair depuis pas longtemps. Faisant de nouvelles connaissances, j'ai découvert il y'a peu un bar très sympa sur une place : "st Vincent".
Les serveurs sont gentils comme tout, serviable et le demi est à 2€30 (compter 20centimes de plus pour un sup. sirop) et l'ambiance est vraiment chaleureuse, sans prise de tête. Tout ce que l'on demande quand on est à la recherche d'un bar, le soir pour se caler entre amis !
Je vous ai donnez envie ? Ce bar s'appelle Chez Louis, rigolo comme nom, non ?
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Resto LA PIERRE VIVE
Ce restau est végétarien mais on ne s'en aperçoit pas ! Salades de toutes sortes et grattins à volonté... on est rassasié ! Un petit désert ou un fromage par la dessus et c'est parfait. En plus une ambiance très sympa, manifestement beaucoup d'habitués, une équipe accueillante, le feu qui crépite dans la
cheminée... que demander de plus ? Pas d'attente pour le service car on se sert soi-même.C'est génial pour le midi (de toute façon le soir c'est fermé !)
C'est rue de Lyon (entre la rue Pasteur qui tombe sur la place de la mairie et les quais de saône)
C'est rue de Lyon (entre la rue Pasteur qui tombe sur la place de la mairie et les quais de saône)
UN resto à faire!!
Il ya un restaurant, au milieu de la rue de strasbourg, sui vaut le détour... Cuisine ludique, raffinée, originale: la Table de Fanny est un passage obligé! L'accueil est sympa, le cadre magnifique. Perso, je suis fan! Les prix sont raisonnables et on se souvient longtemps de son passage dans ce petit restaurant. Alors n'hésitez pas, mais pensez à réserver car ce resto est bon et ca se sait!
Manger vite, bien et pas cher!
Pour ceux qui comme moi on pas le temps de manger entre 12/14 et qui sont du côté du lycée Nièpce, y a une ch'tit boulangerie qui fait de super sandwichs pour pas cher!
entre 1€ et 3€ selon si vous prenez un truc chaud ou froid, y font pratiquement de tout!!! c'est hallucinant et en + on n'attends pratiquement pas : maxi 5 mins pour un sandwich avec un steack et des frittes!
allez y, c'est top!
entre 1€ et 3€ selon si vous prenez un truc chaud ou froid, y font pratiquement de tout!!! c'est hallucinant et en + on n'attends pratiquement pas : maxi 5 mins pour un sandwich avec un steack et des frittes!
allez y, c'est top!
Titre de rubrique mal choisi
Je me disais juste que mettre le nom d'un restaurant chalonnais comme titre de rubrique (Entre-nous : Chalon GOURMAND) n'était pas très judicieux quand on souhaite rester objectif...
Cordialement
NDLR : Vous avez raison ;-) Et c'est changé. Ce n'était pas le nom de la rubrique mais son accroche.
La Rédaction
Le Purple bar ouvre ses portes
Ça y est, enfin! Ils ont ouvert ! Catherine et Michel ont laissé des centaines d’orphelins depuis leur cessation d’activité en juin 2006 dans un bar rock du centre de Chalon. Il était temps qu’ils reprennent du service... Enfin un bar qui ne se contente pas d’être un bête débit de boisson sans âme, une clinique de la bière. Au PURPLE, vous êtes assurés de faire de nouvelles rencontres, de trouver quelqu’un avec qui papoter et d’écouter de la bonne musique. Vous pourrez aussi passer quelques moments plus intimes entre amis dans un des coins salon, affalés sur des fauteuils accueillants. Déclinaison du noir et du mauve, le décor est sobre, chic et chaleureux. Vous verrez, le PURPLE est vraiment un lieu profond.... Zoom fait le point avec Michel, le boss.
Sais-tu à quel secteur professionnel tu vas faire du mal en ré-ouvrant un bar ?
Aucun. Je fais mon travail et je ne me pose pas de questions. Je ne pense pas faire de mal à qui que ce soit, je veux seulement répondre à l’attente du client.
Moi je peux te dire que tu vas faire du mal aux pharmaciens, parce que depuis l’ouverture du Purple, tes clients ont arrêté les anti-dépresseurs. Tu nous as beaucoup manqué « Comment tu expliques que tant de Chalonnais attendaient avec impatience que “Catherine et Michel” rouvrent un bar ?
On répond à leurs besoins et on est probablement en phase avec eux.
Ceux qui ont connu le Baryton risquent d’avoir un choc en rentrant au Purple, c’est méconnaissable ! Vous êtes magiciens ?
Un peu d’idées, un peu d’imagination et beaucoup de courage ont suffi pour faire un lieu à mon goût où je me sens à l’aise. Si les patrons se sentent à l’aise, les clients le seront aussi. Ça nous a pris deux bons mois de travaux. La déco était vieillotte et il fallait être plus dans l’ère du temps.
C’est quoi cette rage de créer et de bâtir? Ta maman te faisait des spaghettis sauce kérosène?
Sauce pimentée ! C’est surtout que j’ai faim et que je ne suis pas encore rassasié. J’aime accueillir les gens et leur proposer autre chose qu’un simple bar peut leur donner. C’est peut-être prétentieux, mais c’est ma façon d’être dans ma vie professionnelle et privée aussi. Si je suis en accord avec moi, je le serai avec les autres. J’aime la vie active, j’aime créer et donner aux gens, tout simplement...
Tu as le sens du détail comme c’est pas permis. Même tes tasses à café sont en harmonie avec le reste, c’est machiavélique...
C’est un tout, chaque détail compte. Je me suis aussi servi des idées des autres... Quand elles sont bonnes, il faut avoir l’intelligence de les mettre en pratique. Je n’ai pas la science infuse, loin de là !
Garçon ! Une infusion de houblon sur le compte de la science ! Tes toilettes hommes sont surprenantes, je ne dis rien pour laisser la surprise. Comment en sortent tes clients ? Allégés ! Sinon, quoi de neuf au Purple Docteur Michel ?
Plus d’espace et plus de confort musical. Nous allons proposer une dégustation “Vin fromage”, une dizaine de vins rouges de Bourgogne et d’ailleurs (Espagne, Italie, Languedoc...) seront proposés uniquement à la bouteille. Nous développerons aussi une gamme de spiritueux de qualité. (Esprit est-tu là ?). Et pourquoi pas, dans un proche avenir, une vraie dégustation de plats italiens, mexicains...
Une question brûle des milliers de lèvres bourguignonnes : Vas-tu refaire des concerts ?
Le 31 mars, on a fait venir Chris Bailey, guitariste chanteur du groupe mythique “The Saints” à l’origine du rock australien dans les années 80. D’autres concerts suivront....
Est-ce que tu vas rester cantonné au rock’n roll ?
Non pas du tout. Le Purple est un bar ouvert à toutes les bonnes musiques, rock, blues, jazz, black soul, funk, électro. Là, je mets tous mes goûts en avant, je me lâche ! Je ne veux pas cloisonner. La programmation sera encore meilleure en qualité.
Propos recueillis par Phil
Cet article est paru dans Zoom, le mag des gens du coin qui se bougent !
Avant de reproduire tout ou partie merci d'en faire part à : chalonzoom@hotmail.fr
Pour télécharger les numéros, et en savoir plus sur Chalon Zoom Magazine : http://www.chalonzoom.fr
